Il confezionamento in atmosfera modificata dei prodotti a base di carne refrigerata è bello e generoso. Il prodotto ha una lunga durata e buon gusto. È favorito dai nostri clienti. Tuttavia, il vapore acqueo appare spesso sul film di imballaggio in atmosfera modificata. Qual è la ragione e qual è l'impatto? Discutiamo insieme oggi.

Il packaging è un prodotto di industrializzazione e sviluppo sociale ed economico. Si tratta di un pacchetto di marketing progettato per soddisfare il mercato, guidare i consumi e soddisfare le esigenze materiali ed estetiche delle persone per le materie prime. Diamo un'occhiata alle indicazioni di progettazione nel campo della progettazione di imballaggi in futuro.

Il trasporto aereo di alimenti freschi comprende principalmente carne, tè, funghi commestibili, latticini, prodotti agricoli, frutta, verdura, prodotti acquatici, gelati per bevande fredde, ecc. Questi alimenti devono essere trasportati a bassa temperatura. La temperatura è inferiore a -20 ° C, frutti di mare e bevande fredde Deve essere inferiore a -25 ° C per non deteriorarsi. Ad esempio, il sapore umami dei frutti di mare a -20 ° C è abbastanza diverso. La carne che deve essere trasportata viene spesso congelata per 24 ore in cella frigorifera e impiega più tempo a elaborare pezzi di carne più grandi. È meglio misurare la temperatura centrale della carne per raggiungere la stessa temperatura superficiale, di solito -18 gradi, alcuni requisiti di -23 gradi.

A causa di maggiore attenzione e requisiti più elevati in materia di sicurezza alimentare, alcuni paesi hanno rafforzato le normative in materia di imballaggi per alimenti. L'implementazione di standard nutrizionali, additivi indiretti, ecc. Per promuovere imballaggi degradabili, codici a barre a scansione elettronica, ecc., Stanno tutti promuovendo il nuovo sviluppo degli imballaggi per alimenti.