Confezionatrice per atmosfera semi automatica modificata

Il confezionamento in atmosfera modificata è un nuovo tipo di tecnologia di conservazione degli alimenti. Usa gas protettivo misto (di solito anidride carbonica, azoto, ossigeno) per sostituire l'aria nella confezione e utilizza i diversi ruoli di vari gas protettivi per sopprimere la maggior parte del deterioramento degli alimenti. I microrganismi crescono, si moltiplicano e riducono il tasso di respirazione degli alimenti attivi (alimenti vegetali come frutta e verdura), mantenendo così gli alimenti freschi e prolungando il periodo di freschezza. Il cibo confezionato in atmosfera modificata può mantenere meglio il colore, l'aroma, il gusto, la forma e il contenuto nutrizionale originali del cibo.

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