Applicazione dell'azoto negli imballaggi alimentari
Applicazione dell'azoto negli imballaggi alimentari
L'azoto è un gas inerte ideale e ha un effetto speciale nel confezionamento degli alimenti: non reagisce con gli alimenti e non viene assorbito dagli alimenti. Può ridurre il contenuto di ossigeno nella confezione e inibire notevolmente la crescita e la riproduzione di microrganismi come batteri e muffe e rallentare il cibo. Degrado e decadimento ossidativo, mantenendo così il cibo fresco.
Allo stato attuale, gli imballaggi riempiti con azoto stanno rapidamente sostituendo gli imballaggi sottovuoto tradizionali. È stato utilizzato in patatine fritte e patatine fritte, cibi cotti ad olio, ecc. È amato dai consumatori, in particolare bambini e giovani. L'imballaggio riempito con azoto dovrebbe essere utilizzato in più confezioni di alimenti.
Nell'applicazione dell'azoto, è necessario prestare attenzione alla purezza e alla qualità dell'azoto. La purezza dell'azoto separata dall'aria compressa dalla separazione della membrana o dall'adsorbimento dell'oscillazione di pressione può raggiungere oltre il 99,9%. La purezza dell'azoto utilizzato negli imballaggi per alimenti deve raggiungere il livello di azoto puro (cioè il livello di sicurezza).
