Pacchetto skin 3D --- Il miglior pacchetto per bistecca
"Imballaggio responsabile" è un concetto emergente che si riferisce a tale imballaggio, che non solo può prolungare il tempo di conservazione a lungo termine degli alimenti, ma anche avere sostenibilità e promuovere un'economia circolare. È con questo concetto in mente che i prodotti refrigerati hanno una nuova tendenza. I prodotti a base di carne e pesce stanno cambiando dal confezionamento in atmosfera modificata al confezionamento sottovuoto.
Il confezionamento sottovuoto della pelle sta diventando sempre più popolare in Asia e la classe media sempre più ricca è attratta dall'aspetto differenziato, di alta qualità e di fascia alta. Le confezioni sottovuoto a tenuta di pelle aderiscono strettamente al prodotto come la pelle. Protegge l'alta qualità del cibo attraverso la crescita microbica dei tessuti, la disidratazione del prodotto, l'ossidazione dei grassi, la perdita di vitamine e aromi alimentari.
Il succo è la chiave per il gusto della bistecca. Bistecche senza succo, fritte fino all'orlo, cucinate di nuovo sul posto e assaggiate manzo meno dolce.
Il succo di bistecca è ciò che generalmente pensiamo come "acqua di sangue di bistecca", ma non è sangue, ma mioglobina. Il motivo per cui sembra rosso sangue è perché la mioglobina contiene molecole di emoglobina.
Nel processo di macellazione regolare, i bovini da carne passeranno attraverso il processo di salasso. Oltre a una piccola quantità di coagulazione che può rimanere negli organi interni e nei vasi sanguigni, non c'è quasi sangue nei muscoli. La carne bovina di alta qualità subirà inoltre processi di rimozione e invecchiamento dell'acido per rimuovere ulteriormente i residui di sangue. Ecco perché non è necessario bollire la buona carne durante la cottura. Questo processo di acqua nel sangue. Fondamentalmente la carne bovina venduta sul mercato non trasporta "sangue", quindi quando tagliamo le bistecche che vengono cotte 5 o addirittura 3, l '"acqua del sangue" che fuoriesce non è sangue, ma mioglobina.
Il confezionamento sottovuoto non può bloccare il succo. Dopo che il succo è stato scaricato, non solo si perde il sapore della bistecca, ma anche la tenerezza della bistecca è notevolmente ridotta.
Confezione skin sottovuoto 3D, chiusura tridimensionale della bistecca, ogni fibra di seta della bistecca è avvolta in una pellicola di plastica, per evitare la perdita di succo e bloccare il gusto più originale della bistecca. L'imballaggio 3D del corpo può prolungare il tempo per la sicurezza alimentare da 10 a 28 giorni, che è quasi tre volte quella degli imballaggi tradizionali in atmosfera modificata. Se la bistecca congelata viene posizionata nello strato di conservazione fresco, può essere conservata per un massimo di 1 mese senza deterioramento.
Per i frigoriferi preziosi ogni centimetro, il risparmio di spazio è senza dubbio la cosa più importante per l'imballaggio. Le bistecche nel pacchetto skin 3D sono spesse come la bistecca stessa. Il film plastico è ben attaccato alla bistecca per evitare di sprecare spazio e conservare i prodotti a base di carne ragionevolmente. È comodo e chiaro.
